EventosMacau tem mais quatro restaurantes com estrelas Michelin Hoje Macau - 14 Mar 2025 Quatro restaurantes em Macau conquistaram ontem uma estrela Michelin, entre os 19 restaurantes distinguidos no território na edição deste ano do Guia Michelin de Hong Kong e Macau, ontem anunciados numa cerimónia. Na edição do ano passado, Macau tinha conquistado mais dois restaurantes com estrelas Michelin, totalizando 15 estabelecimentos distinguidos na classificação do guia. O restaurante “Sushi Kissho by Miyakawa”, no ‘resort’ Galaxy Macau, entrou para o grupo dos estabelecimentos com uma estrela, enquanto “Zuicho”, no Grand Lisboa Palace, “Mizumi”, no Wynn Palace, e “Aji”, no MGM Cotai, foram promovidos de “seleccionado” a uma estrela. Onze restaurantes, contra oito em 2024, apresentam agora uma estrela Michelin, incluindo “Five Foot Road” (MGM Cotai), “Lai Heen” (Galaxy), “8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana” (Galaxy), “Sushi Kinetsu” (City of Dreams), “Pearl Dragon” (Studio City), “Ying” (hotel Altira), “Zi Yat Heen” (hotel Four Seasons). Dois restaurantes de Macau, “Robuchon au Dôme” no hotel-casino Grand Lisboa, e “Jade Dragon”, no ‘resort’ City of Dreams, mantiveram três estrelas Michelin. Grupo dos seis Por outro lado, Macau passou a ter seis restaurantes com duas estrelas, com a promoção do estabelecimento Chef Tam’s Seasons, no ‘resort’ Wynn Palace, que no ano passado tinha uma estrela. Cinco mantiveram duas estrelas: “The Huaiyang Garden” (The Londoner), “Alain Ducasse at Morpheus” (City of Dreams), “The Eight 8” (Grand Lisboa), “Feng Wei Ju” (hotel StarWorld) e “Wing Lei” (Wynn Macau). Na distinção “bib gourmand”, conferida aos restaurantes que oferecem menus de três pratos por menos de 400 patacas (quase 46 euros), Macau passou a ter 11 estabelecimentos em Macau, entre eles o português “O Castiço”, mais um do que em 2024. Além destes, destaque para 28 restaurantes selcecionados, incluindo quatro de cozinha portuguesa: “Chiado”, “A Lorcha”, “Portugália” e “Manuel Cozinha Portuguesa”. A única estrela verde, que distingue uma cozinha sustentável, continuou a ser o restaurante educacional da Universidade de Turismo de Macau, de gastronomia macaense. O Guia Michelin de Hong Kong e Macau distinguiu 95 restaurantes com estrelas Michelin, 76 dos quais em Hong Kong e 19 em Macau. A cerimónia de atribuição dos prémios realizou-se no Grand Lisboa Palace, ‘resort’ da Sociedade de Jogos de Macau (SJM).
