Hoje Macau SociedadeSanta Maria da Feira e Matosinhos na festa internacional da gastronomia Santa Maria da Feira e Matosinhos participam este mês na Festa Internacional da Cidades de Gastronomia de Macau, cujo orçamento foi reforçado devido ao impacto da guerra no Irão na aviação, foi ontem anunciado. Santa Maria da Feira, Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO desde 2021, regressa a Macau para o evento que se realiza entre 20 e 29 de Março, disse aos jornalistas a directora dos Serviços de Turismo (DST), Helena de Senna Fernandes. De Santa Maria da Feira vão estar em Macau as ‘chefs’ Elisabete Miranda e Clara Santos, de acordo com a DST, que notou ainda que Matosinhos, na lista da UNESCO apenas desde Outubro, estreia-se nesta edição, embora não esteja representada por ‘chefs’ daquela cidade. Ainda do universo de língua portuguesa, complementou Senna Fernandes, estão representadas as cidades brasileiras de Belém, Belo Horizonte, Florianópolis e Paraty. “Até à data, o número de cidades participantes já ultrapassou os das edições anteriores, atraindo quase 40 cidades de todo o mundo, incluindo oito cidades que receberam a designação no ano passado”, declarou a responsável. Para este ano, o evento vai contar com um orçamento de “aproximadamente 31 milhões de patacas”, o que representa um acréscimo de mais de três milhões de patacas em relação à edição anterior, o que Senna Fernandes justificou com o impacto da guerra do Irão nas ligações aéreas. Dinamizar o NAPE Demonstrações culinárias, debates académicos e intercâmbios sobre a preservação do património gastronómico são alguns dos eventos em destaque nesta festa, que este ano transpõe o recinto da Doca dos Pescadores e estende-se às ruas de Cantão e de Xangai. “O objectivo passa por aproveitar os efeitos sinergéticos de um grande evento, aumentar a visibilidade da zona da NAPE e dinamizar conjuntamente a vitalidade económica da comunidade”, notou Helena de Senna Fernandes. O programa desta edição da Festa Internacional da Cidades de Gastronomia de Macau inclui ainda a Avenida de Gastronomia Internacional, com cem bancas de comida: 28 de cidades do Interior da China (Chengdu, Shunde, Yangzhou, Huaian, Chaozhou e Quanzhou), 32 de cidades das Américas, África e Ásia, e 40 bancas de Macau. Além disso, ‘chefs’ de 25 cidades criativas de gastronomia irão realizar 53 demonstrações culinárias. Este ano, irão estrear ainda o Lounge de Vinhos Mundiais e o Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência, “demonstrando a diversidade da cultura gastronómica de cada uma das Cidades Criativas de Gastronomia e o charme do “turismo + gastronomia” de Macau, enriquecendo a experiência dos visitantes”, reforçou a DST.
Hoje Macau SociedadeUNESCO | “Festa Internacional das Cidades da Gastronomia” acontece em Macau Macau vai acolher, este ano, a primeira edição da Festa Internacional das Cidades de Gastronomia em conjugação com o 25.º aniversário de transferência da administração portuguesa de Macau para a China. O evento irá reunir “várias Cidades Criativas de Gastronomia de diferentes partes do mundo, mostrando a diversidade da cultura gastronómica mundial e os encantos do ‘turismo+gastronomia’ de Macau”, destaca a Direcção dos Serviços de Turismo (DST), em comunicado. A DST participou, no último fim-de-semana de 10 a 12 de Maio, na primeira conferência anual de Cidades Criativas da UNESCO em Gastronomia, que teve lugar em Phuket, na Tailândia, onde foram discutidos os mais recentes dossiers sobre o desenvolvimento das diversas gastronomias locais como património cultural. A actual Rede de Cidades Criativas da UNESCO inclui 56 localizações, abrangendo sete áreas criativas: artesanato e arte popular, artes multimédia, cinema, design, gastronomia, literatura e música. Das 56 cidades, seis são da China, nomeadamente Chengdu, Shunde, Macau, Yangzhou, Huai’an e Chaozhou, sendo actualmente o país com maior número de Cidades Criativas de Gastronomia.
João Santos Filipe EventosUNESCO | Elsie Ao Ieong U promoveu Macau em Pequim durante evento [dropcap]M[/dropcap]acau realizou ontem a estreia como Cidade Criativa de Gastronomia na Cimeira de Pequim das Cidades Criativas da UNESCO, que este ano tem como tema “Criatividade Capacita as Cidades; Tecnologia Cria o Futuro”. O evento começou ontem e acaba hoje, é organizado pelo Governo Central numa parceria com a UNESCO, e a secretaria para os Assuntos Sociais e Cultura, Elsie Ao Ieong U, foi uma das pessoas que discursou através de uma mensagem de vídeo. Na mensagem, a secretária afirmou que desde 2017 foi traçado um plano para Macau e foram logo colocadas “mãos à obra”. Neste trajecto, a “criatividade foi um elemento estratégico para um desenvolvimento sustentável da cidade”, referiu a responsável. Consequentemente, Elsie vincou que Macau avança de acordo com os objectivos de desenvolvimento sustentável que constam na Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas [ONU]. A secretária afirmou ainda que, a situação epidémica está praticamente estável tanto no Interior, como em Macau e a retoma da emissão de documentos de viagem turísticos a residentes do Interior da China para deslocação a Macau significa o regresso gradual à normalidade da movimentação de pessoas. Na mesma ocasião a governante considerou ainda que a pandemia da covid-19 constitui um grande desafio global, e que os Governos devem contar com recursos inovadores e a aplicação da tecnologia como elementos essenciais para ajudar a superar os desafios.
