Manchete SociedadeIAM | Mais um caso de comida contaminada em restaurante João Luz - 13 Mai 2026 O IAM encontrou listeria em carne vendida num restaurante na península, o segundo caso de alimentos contaminados em restaurantes em menos de uma semana. No primeiro trimestre, foram testadas mais de 700 amostras de comidas, com uma taxa de aprovação de 99 por cento O Instituto para os Assuntos Municipais (IAM) revelou ontem ter detectado “níveis insatisfatórios de listeria monocytogenes em duas amostras de carne assada” no restaurante Chan Kwong Kei, na Estrada Adolfo Loureiro, em frente ao Jardim Lou Lim Ioc. O local em questão tem como especialidades “char siu” e “ganso assado com pimenta preta”, carnes onde foram encontradas as bactérias. As autoridades ordenaram que os produtos não fossem vendidos, que o processo de produção fosse corrigido e que as instalações e utensílios limpos e desinfectados. O IAM obrigou também o gerente do restaurante a providenciar formação para reforçar a sensibilização dos empregados “para a higiene no manuseamento e preparação de alimentos”. A infecção bacteriana provocada pela listeria pode resultar em problemas sérios de saúde, como septicemia, meningite, encefalite, ou mesmo a morte. Esta é a segunda vez em menos uma semana que o IAM revela um caso de alimentos contaminados em restaurantes, depois de na passada quarta-feira ter sido detectado. A grande perspectiva Apesar dos dois casos detectados, o IAM indicou no final de Abril, em antecipação dos feriados do 1º de Maio, ter testado 728 amostras de alimentos vendidos em lojas e restaurantes, com 99 por cento das amostras a serem aprovadas. Importa referir que tanto os três comunicados do IAM de onde foi retirada esta informação nunca foram traduzidos, nem para inglês. Aliás, um caso de infecção de alimentos com uma bactéria encontrada em peixes e marisco no final de Janeiro também apenas foi divulgado em chinês. Além das infecções bacterianas, ou falta de higiene na preparação ou manuseamento de ingredientes, as autoridades alfandegárias têm apanhado ingredientes ou refeições já confeccionadas nas fronteiras. No domingo, os Serviços de Alfândega anunciaram a apreensão de quase 3 toneladas de estômago de porco congelado num edifício industrial perto das Portas do Cerco, avaliadas em 110 mil patacas. A investigação conjunta entre as autoridades alfandegárias, elementos do Corpo de Polícia de Segurança Pública e dos Serviços para os Assuntos Laborais levou à identificação de nove suspeitos. Na semana passada, as autoridades revelaram outro caso que originou alguma polêmica quando foram encontrados mais de 50 quilos em refeições já prontas e embaladas nas traseiras de um automóvel que tentava entrar em Macau pelo posto fronteiriço de Hengqin.
