Turismo | Gastronomia e cultura portuguesas em Wuhan

Os chefes Herlander Fernandes e Pedro Santos do Carmo vão preparar um ‘buffet’ com pratos portugueses e macaenses durante o festival gastronómico da Semana de Macau em Wuhan

Dança folclórica e gastronomia portuguesas vão integrar uma acção de promoção turística de Macau no centro da China, de 5 a 8 de Setembro, anunciaram as autoridades.

A Direcção dos Serviços de Turismo (DST) indicou que a Semana de Macau em Wuhan, capital da província de Hubei, vai levar espectáculos a uma popular praça pública na zona histórica de Hankou, um dos primeiros locais da China abertos ao comércio com o estrangeiro, em 1861.

Entre os espectáculos, vão estar o grupo de dança folclórica portuguesa Associação de Danças e Cantares Portugueses ‘Macau no Coração’, “para permitir a mais pessoas em Wuhan sentir a cultura e hospitalidade de Macau”, acrescentou a DST, em comunicado.

Na zona histórica de Hankou, vão também ser instaladas várias áreas temáticas, uma das quais apresentará produtos vindos dos países de língua portuguesa. A Semana de Macau em Wuhan, vai ainda apresentar um festival gastronómico, que irá decorrer entre 5 de Setembro e 8 de Outubro, num hotel da cidade chinesa, acrescentou a DST, na mesma nota.

Arte na cozinha

Dois Chefs portugueses radicados em Macau, Herlander Fernandes e Pedro Santos do Carmo, vão preparar um ‘buffet’ com pratos portugueses e macaenses, indicou a DST, referindo-se à gastronomia, considerada a primeira cozinha de fusão do mundo, da comunidade euro-asiática, com muitos luso-descendentes e raízes no território.

Ainda antes da Semana de Macau em Wuhan, a DST, o Instituto de Promoção do Comércio e do Investimento de Macau e as autoridades da zona económica especial de Hengqin (Ilha da Montanha), situada junto a Macau, vão ainda promover a cooperação com a província de Hubei.

As três entidades vão organizar uma sessão de bolsa de negócios e uma conferência de promoção de eventos, para encorajar empresários das duas cidades a “aprofundar o intercâmbio pragmático” em áreas como o turismo, convenções e exposições, economia e comércio, referiu a DST.

O Instituto Cultural lançou em Dezembro uma consulta pública, durante 30 dias, sobre a possível inscrição de 12 manifestações, incluindo a dança folclórica portuguesa, na Lista do Património Cultural Intangível do território.

Em Janeiro, o IC disse que os residentes presentes numa sessão de consulta pública, em 7 de Janeiro, “concordaram, de um modo geral com a escolha das manifestações recomendadas para inscrição” na lista.

Na quinta-feira passada, a presidente do ICM e líder do Conselho do Património Cultural, Leong Wai Man, disse à Lusa que o conselho tinha, numa reunião, discutido o relatório final da consulta pública, antes de o Governo tomar uma decisão final.

O Governo tem defendido a necessidade de apostar na prestação de serviços financeiros entre a China e o bloco lusófono, para diversificar a economia da região semiautónoma chinesa, muito dependente do turismo.